メバル ３０cm（７月下旬 那珂湊沖）
下処理後、冷凍庫で真空保存していたメバルを引っ張り出してきました。
骨から絶妙なお出汁が出るので豪快に丸ごと一匹！
・・の予定が
調理器具とお皿サイズの都合上、惜しまれつつシッポだけ盛大にカット。
