月別アーカイブ: 2017年11月
ウマヅラハギの香味から揚げ
60匹分の下処理に約4時間・・ 当日の調理的なものは花鯛のお吸い物くらいしか出来ず。 日付変わってこれが今回最初の釣魚料理という事でウマヅラハギです。 香味スパイスで下味をつけてから片栗粉をまぶし高温でカラっと ウマヅラ …
真鯛・ハナダイ・メバル五目船
2017年11月29日 釣果
11月28日 那珂湊沖 <本日の釣果> イシダイ(シマダイ) 21-25cm 8匹 ハナダイ(チダイ) 18-34cm 54匹 イナダ 40cm 1匹 メバル 20-26cm 9匹 ウマヅラハギ 40cm 1匹 …