赤メバルのアクアパッツァ
メバル 30cm(7月下旬 那珂湊沖) 下処理後、冷凍庫で真空保存していたメバルを引っ張り出してきました。 骨から絶妙なお出汁が出るので豪快に丸ごと一匹! ・・の予定が 調理器具とお皿サイズの …
ヒラメのしそチーズ巻きフライ
ちょこっとひと手間。 とろ~りチーズが濃厚なヒラメのしそチーズ巻きフライ。 ほうれん草とチーズを巻いてもよし、インゲン+人参とチーズを巻くもよし。 いろいろ巻けちゃうフライですが、梅肉をプラスする時は調味料 …
メバル 30cm(7月下旬 那珂湊沖) 下処理後、冷凍庫で真空保存していたメバルを引っ張り出してきました。 骨から絶妙なお出汁が出るので豪快に丸ごと一匹! ・・の予定が 調理器具とお皿サイズの …
ちょこっとひと手間。 とろ~りチーズが濃厚なヒラメのしそチーズ巻きフライ。 ほうれん草とチーズを巻いてもよし、インゲン+人参とチーズを巻くもよし。 いろいろ巻けちゃうフライですが、梅肉をプラスする時は調味料 …