月別アーカイブ: 2017年12月
メカジキのガーリックバターステーキ
たまには釣魚以外の魚料理も。 鉄板のガリバタ醤油味で白いご飯によく合います。 お野菜もモリモリいけちゃう。 【2切分材料】 ・ 塩 粗挽き黒胡椒 各少々 (↑普通の塩胡椒やクレイジーソルト等でも可) ・ 醤油 大1 ・ …
ハナダイのごま漬け
千葉県九十九里地域の郷土料理【いわしのごま漬け】 ・・の花鯛バージョン。 丁寧に下漬けしたら じっくり押して24時間。 水分が出てくるのをじーっと待ちます。 今回は一口大サイズに揃えたので、下漬けから約37時間程で完成。 …